Rezept Oktober - Lasagne vegan
Gemüselasagne Lasagneplatten 1gr. Zwiebel Kürbis Karotten Kartoffeln Broccoli 500g Tomatensauce Gemüse kleinschneiden und mit der Tomatensauce andünsten. Die Bechamelsauce 1L Pflanzenmilch 100g Margarine 4EL Mehl 1TL Salz 1TL Pfeffer _______________ Die Margarine schmelzen, das Mehl mit dem Schneebesen verquirlen. Bei mittlerer Hitze nach und nach unter Rühren Milch hinzugeben. Zum Schluss alles aufkochen und vom Herd nehmen. Auflaufform mit Lasagneplatten belegen, Gemüse auftun und mit Bechamelsauce abschließen. Den Schritt zwei bis dreimal wiederholen. Bis alle Zutaten geschichtet sind. Nun die Lasagne für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen fertiggaren. Schaut euch dazu auch mein Kurzvideo an. Das Basisrezept habe ich ursprünglich aus dem Kochbuch Vegan . Weitere Buchempfehlungen findet Ihr hier: http://versuchvegan.blogspot.de/2016/08/vegane-buchempfehlung.html . Bon Appetit :-)